Πιο συγκεκριμένα, η ημερίδα πραγματοποιήθηκε στο πλαίσιο του έργου «Ενίσχυση της ανταγωνιστικότητας των τοπικών οινοποιήσιμων ποικιλιών στα νησιά του Ιονίου», το οποίο εντάσσεται στο «Πρόγραμμα Αγροτικής Ανάπτυξης 2014-2020» και υλοποιείται από την Επιχειρησιακή Ομάδα ΙΟΝΙΟΣ ΟΙΝΟΣ.
Κατά τη διάρκεια αυτής καταξιωμένοι εισηγητές ανέδειξαν σημαντικές πτυχές του θέματος, όπως είναι η ενίσχυση του οινολογικού δυναμικού αυτόχθονων ποικιλιών του Ιονίου μέσω αμπελουργικών τεχνικών, αλλά και οι οινολογικές παρεμβάσεις στις τοπικές ποικιλίες του Ιονίου για την βελτίωση των οργανοληπτικών τους χαρακτηριστικών. Αναλυτικότερα εισηγήσεις πραγματοποιήθηκαν από τους: Σάκη Καραμόσχο, Χριστίνα Καραδήμου, Νίκη Προξενιά και Αθηνά Βας. Τις εισηγήσεις ακολούθησε ανοικτή συζήτηση με τους παρευρισκόμενους να διατυπώνουν ερωτήσεις, ενώ η ημερίδα ολοκληρώθηκε με επίσκεψη στο Οινοποιείο. Από τις αρχές το «παρών» στην ημερίδα έδωσαν ο Αντιπεριφερειάρχης Αλιείας, Γεωργίας και Κτηνοτροφίας Κωνσταντίνος Τσιριγώτης, ενώ τον Δήμο εκπροσώπησε η Αντιδήμαρχος Τουρισμού Αγγελική Αυγουστίνου.
Σε καίριες επισημάνσεις αναφορικά με το μέλλον της οινοποιίας στο Ιόνιο, προέβησαν ο Διευθυντής της Ένωσης Αγροτικών Συνεταιρισμών Πέτρος Βισβάρδης και ο Πρόεδρος Διονύσιος Βερτζάγιας. Ο κ. Βισβάρδης αναφέρθηκε αρχικά στο σκοπό της ημερίδας σημειώνοντας τα εξής: «η σημερινή ημερίδα είναι ένα κομμάτι ενός προγράμματος που αφορά τα κρασιά και πιο συγκεκριμένα τα κρασιά του Ιονίου Πελάγους. Αφορά κυρίως την καλλιέργεια του αμπελιού, τις μεθόδους καλλιέργειας και την οινοποίηση των σταφυλιών. Αφορά δηλαδή τη διαδικασία για να φτιαχτεί η πρώτη ύλη και δεν έχει να κάνει με το εμπορικό κομμάτι. Είναι από κάθε άποψη προσπάθεια σωστή με την έννοια ότι μπαίνει το επιστημονικό κριτήριο στην όλη διαδικασία των αμπελουργών. Θα βοηθήσει οπωσδήποτε στο να γίνεται πιο σωστά η καλλιέργεια και κυρίως , θα έλεγα, η οινοποίηση των σταφυλιών, που έχει εξαιρετική σημασία για να βγει ένα προϊόν σωστό».
Ο ίδιος, ωστόσο, επεσήμανε πως θα πρέπει να υπάρξει αναθεώρηση στον τρόπο που γίνεται η εμπορική αξιοποίηση του τοπικού οίνου και πως χρειάζεται να ενισχυθούν άμεσα οι παραγωγοί. «Αν κοντά στα αποτελέσματα των μελετών που έχουν κάνει οι επιστήμονες, δεν μπει και μια σοβαρή προσπάθεια για την εμπορική διαχείριση του προϊόντος, δεν έχει κανένα νόημα. Δυστυχώς, τα τελευταία χρόνια όλο και περισσότερο υποβαθμίζεται το κρασί που παράγεται στα Ιόνια Νησιά έχοντας την δυνατότητα να μπάζουμε κρασιά από άλλες περιοχές- και θα έλεγα όχι και της καλύτερης ποιότητας- με στόχο να ρίξουμε τις τιμές. Αυτό δεν βοηθά τους παραγωγούς να αντέχουν και να συνεχίσουν να παράγουν σταφύλια οινοποιήσιμα στα Ιόνια Νησιά. Επομένως, για εμάς βασικότερος στόχος πρέπει να είναι να στηρίξουμε το εισόδημα των παραγωγών , για να συνεχίσουν να παράγουν», υπογράμμισε ο κ. Βισβάρδης.
Ο Πρόεδρος της Ένωσης Διονύσιος Βερτζάγιας, εστίασε επίσης στις προκλήσεις που αντιμετωπίζει ο κλάδος της αμπελουργίας και της οινοπαραγωγής: «Το θέμα είναι ότι θα πρέπει, για να μιλάμε για οίνο, να έχουμε παραγωγούς που καλλιεργούν αμπέλια. Παρατηρούνται διάφορα προβλήματα τα τελευταία χρόνια, όπως είναι γνωστό, με βάση την κλιματική αλλαγή. Επίσης έχει παρουσιαστεί ένα πρόβλημα με την αλλαγή που έχει γίνει σε ό,τι έχει σχέση με τα φυτοφάρμακα. Καλώς κάποια φυτοφάρμακα αποσύρονται από τις ευρωπαϊκές χώρες ως καρκινογόνα, όμως δυστυχώς κάποια συνεχίζουν να χρησιμοποιούνται σε κάποιες χώρες που εισάγουμε αγροτικά προϊόντα, όπως και το κρασί. Το ένα πρόβλημα που θα αντιμετωπίσουμε τα επόμενα χρόνια είναι με τι φυτοφάρμακα θα αντιμετωπίσουμε τις αρρώστιες και το δεύτερο πρόβλημα είναι το τι θα γίνει με την ταυτότητα των προϊόντων, διότι εισάγουμε προϊόντα, τα βαφτίζουμε ελληνικά και έχουμε τεράστιο πρόβλημα με τις διαφορές της τιμής. Με τις τιμές που έχουμε σήμερα, δεν μπορούν να κρατηθούν τα αμπέλια».